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ブログ

2012/12/05

Let’s French Press

フレンチプレス プレゼンテーション(予約制)



店頭の試飲でもお馴染みのフレンチプレスを使ったミニプレゼンテーションを週末開催します。
コーヒーオイルから感じる風味、甘さとクリーミーな口あたりを是非体験してみてください。

【開 催 日】 12/8(Sat) , 9(sun)
【時  間】 15:00~15:15
【場  所】 27Coffee Roasters店内
【参 加 費】 \500(当日使用するコーヒー100g付き)
【催行人数】 1名様より(定員5名)
【参加方法】 事前にお電話、ご来店にて受付    
TEL 0466-34-3364
◆今回から事前予約制となります。
◆定員に達していない場合は、当日参加もできます。

※当日、お車でのご参加はご遠慮下さい

27 COFFEE ROASTERS -brew + espresso lab-
http://27coffee.jp/

2012/11/26

New discovery completed?

週末ミニプレゼンテーション脈々と…。



OPENから1ヶ月が経ちまして、お店も落ち着いて来たかなと思いきや、、、                                            
まだまだ課題も山盛りですね。毎日少しずつ進んでいくしかないと自分に                                            
言い聞かせてます。                                            
                                            
でも本当にご理解あるお客様に支えられているとしみじみ感じています。                                            
これからも良いお店になるよう努力しますので、よろしくお願いします。                                            
                                            
さて今月から始まりました週末ミニプレゼンテーション。                                            
KINTOドリップをはじめフレンチプレス、ペーパードリップの                                            
基本的な抽出方法や味の傾向について3週にわたり開催しました。                                            
実際見てみると案外シンプルで簡単かも?と感じて頂けたと思います。

これからもいろいろな抽出器具を使ったプレゼンテーションを開催して                                            
いきたいと思います。今後はもっと掘り下げた内容のコーヒークラスも                                            
開催予定です。抽出方法のちょっとしたコツでコーヒーはもっと美味しくなります。                                            
                                            
そして12月1日から店内奥に小さな”Espresso Room”がOPENします。                                            
ここではエスプレッソマシンをはじめ関連グッズの販売とバリスタクラスを                                            
開催していきます。                                            
                                            
★12/1(土)、2(日)はカプチーノを実際に作るミニワークショップを開催します。                                            
詳しくは→こちら                                     
                                            
やってみると思ったよりも難しいですよ。是非チャレンジしに来てください!!                                            
                                            
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27CoffeeRoasters
http://27coffee.jp/

2012/11/26

Cappuccino Experience

カプチーノ・ミニ体験クラス



12月1日バリスタルームOPENを記念しまして
カプチーノ・ミニ体験クラスを開催します。
新入荷マシン、シモネリ・オスカーを使ってカプチーノを作ってみましょう。エスプレッソの抽出からミルクフォーミングまでスタッフがお手伝いします。バリスタになった気分で新しい発見をしてください。

【開 催 日】 12/1(sat) , 2(sun)
【時  間】 13:00〜15:00(お一人様1cup)
【場  所】 27Coffee Roasters店内
【参 加 費】 \1300 ※27マグカップ付き
【参加方法】 当日ご来店ください。

◆開催時間内での自由参加となります。
◆混雑した場合は順番制となります。
※当日、お車でのご参加はご遠慮下さい。

2012/11/26

Blend Consistency table

今までのブレンドコーヒーをお探しのお客様へお知らせ



いつも27CoffeeRoastersをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

皆さまご周知の通り、10月20日よりウェブサイトをリニューアル致しました。
お客様よりネット購入の際、これまで飲んでいたブレンドコーヒーと同じ風味の
ものが欲しいのですが、どれが該当するか解らないというご意見を頂いております。

ご案内が遅くなりまして誠に申し訳ありませんでした。現在販売しております
定番ブレンドコーヒーと近いブレンドをご案内させて頂きます。

またウェブサイトのデザイン上、買い物方法について解りずらい等などのご意見も
頂いております。今後も少しずつ修正をしていきまして、皆さまが利用しやすいサイトを
作って参ります。皆さまにはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどお願いいたします。

ご意見等ございましたら、お気軽にお申し付けくださいませ。
お客様から頂いた貴重なご意見をできる限り反映させていきたいと思います。

【ブレンド整合表】

27CoffeeRoastersオリジナルブレンド かさい珈琲で販売していたブレンド
トリニティ Trinity 湘南
27 Twenty Seven かさいオリジナル
ステレオ Stereo 鵠沼
フレンチ French かさいのダーク
コンテナ Container 片瀬江ノ島
ハウス House 辻堂

27CoffeeRoasters
(有)かさい珈琲
代表 葛西 甲乙

2012/11/21

Let’s Pour Over

PAPER & KINTO ドリップ プレゼンテーション ~2部制~



今回はペーパードリップと好評だったKINTOステンレスフィルターを使った
ドリップのプレゼンテーションを2部制にて開催します。
ペーパーは一般的なタイプとコーンタイプ(円すい)での飲み比べをします。

【開 催 日】 11/23(fri) , 24(sat) , 25(sun)
【時  間】 ①13:00〜 ペーパー編
       ②14:00〜 KINTO編 (15分間)
【場  所】 27Coffee Roasters店内
【参 加 費】 無料
【催行人数】 1名様より
【参加方法】 当日ご来店ください

※当日、お車でのご参加はご遠慮下さい

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27 COFFEE ROASTERS
(有)かさい珈琲
http://27coffee.jp/

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