SHOPショッピング Coffee Products Gift School Whole Sale 卸販売   送料・お支払い方法  特定商取引法の表記  プライバシーポリシー
ESSENCE 情報 CONCEPT LOCATIONS HISTORY & STORY INTERVIEW INTRODUCTION PARTICULAR  BLOG Facebook Twitter Instagram

Australia

TOSHIYUKI ISHIWATA

一杯のコーヒー・ひとつぶの豆

オーストラリア・メルボルンの第一線で活躍するトシさん。この度、現地月刊誌で綴ったコラムが小冊子になりました。今でこそ、カフェの聖地と言われ、日本人バリスタも多く見られる様になったメルボルンですが、トシさんはずっと前の2005年よりオーストラリアに渡り、下積みから苦労を重ねて現在に至る、日本人としても現地コーヒー業界でもパイオニア的な存在の1人です。サウスメルボルン「St.Ali」のバリスタを経て、2009年より「Market Lane Coffee」ヘッド・ロースターを勤めています。

 
TOSHIYUKI ISHIWATA
「一杯のコーヒー・ひとつぶの豆」
サイズ:A5版
ページ:50ページ
筆 者:石渡俊行 / Market Lane Coffee, Head Roaster, Quality control

¥741/ 1 book

Size
Quantity

Recommend


Products

27 Canister

スチール製オリジナルキャニスターです。本体と蓋部分にはポリエチレンのパッキンを採用しており、...


Products

Paper Cone Filters

【台形 101/102/103ペーパーフィルター100枚】【円すい 01/02ペーパーフィル...


Products

Ball Jar 16oz

ブリキ製ヴィンテージリッドが付いたBall社 メイソンジャー16ozです。保存用キャニスター...

pagetop