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MAKE COFFEE SHOP

コーヒーショップをつくる

本書籍は、人気コーヒーショップ19店のオーナーに店をはじめるきっかけや、店造りのノウハウが書かれたコーヒーマニアには興味深い1冊です。カフェライター渡部 和泉さんが取材した関東エリアのコーヒーショップが、詳細に掲載されています。また各店オーナーによる、様々な抽出器具を使ったレシピも公開されています。
 
サイズ : 21 × 15 × 1.6cm
内 容:オールカラー(136ページ)
出 版:旭屋出版

¥1,600/ 1 book

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