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Brazil

Rainha

ブラジル ハイーニャ

ハイーニャはブラジル南部サンパウロから北に200km、ポソスデカルダス隣に位置するモジアナを代表する名農園です。COEの受賞歴は9度(2013年/2位)を数えます。広大な園内には、病院や礼拝堂など労働者にとっての生活環境が整っています。今回ご紹介するLotは、ブラジルならではのナッツやチョコのキャラクターが明確で、口あたりとボディもしっかりとしています。

  • バランス
  • 中煎

¥1,398/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ハイーニャ / Fazenda Rainha【生産者】ホセ・レナートG・ディアス、セルトンジーニョグループ / José Renato G. Dias, Fazenda Sertaozinho LTDA【農園面積】1,091ha 【コーヒー栽培面積】280ha【都市・地域】サンパウロ州、モジアナ地区、サン・セバスチャン・デ・グラーマ / São Sebastião da Grama, Mogiana, State of São Paulo【標高】1,150-1,350masl 【品種】イエローブルボン / Yellow Bourbon【処理方法】パルプド・ナチュラル / Pulped Natural

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】ミックスナッツ、トフィー / mixed nuts, toffee【酸の爽やかさ】シトラス、マイルド / citrus, mild【甘さ】チョコレート、アーモンド / chocolate, almond【口に含んだ質感】クリーミーな口あたり / creamy mouthfeel 【後味の印象】甘い余韻 / sweet finish【バランス】調和した / wellbalanced

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