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Brazil

Fazenda Recreio

ブラジル ファゼンダ ヘクレイオ

ヘクレイオはサンパウロ州サンセバスチャンダグラマにある5世代続く名農園として知られ、COEブラジルでも2001年から7回の入賞を果たしています。息子のディオゴ・マシャードは農学博士として、高品質コーヒー栽培と維持に取り組んでいます。600haの農園内は、豊かな自然環境と動植物の生態系に恵まれており、68戸の家族が生活しながら農業に携わっています。

  • バランス
  • 中深煎

¥1,620/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】へクレイオ / Fazenda Recreio【生産者】オメロ・テシェイラ・デ・マシャード・ジュニオール / Homero Teixeira de Macedo Júnior【農園面積】605ha 【コーヒー栽培面積】222ha【都市・地域】サンパウロ州、サン・セバスチャン・ダ・グラマ / São Sebastião da Grama, South of Minas, São Paulo【標高】1,100-1,350masl 【品種】イエローブルボン / Yellow Bourbon【処理方法】パルプド・ナチュラル / Pulped Natural

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】アーモンド、シトラス / almond, citrus【酸の爽やかさ】ソフト / soft【甘さ】ミルクチョコレート、シュガー / milk chocolate, sugar【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel 【後味の印象】きれいな余韻 / clean finish 【バランス】調和した / well balanced

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