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Guatemala

El Guatalon

グアテマラ グアタロン

【Cup of Excellence グアテマラ国際品評会受賞】El Guatalonは20世紀初頭(1910年)からコーヒー栽培をはじめたSanta Rosaを代表する大農園です。同エリア内は、さらに5つの農園に区画を分けて管理されており、松やヒノキなどの天然林も保有しています。そして絶滅危惧種の野生生物のための環境、土壌保全も積極的に行っています。COE大会は2014年、2016年と入賞を果たしています。柑橘系の酸と甘さのバランスが素晴らしいコーヒーです。

  • マイルド
  • 中煎

¥2,037/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】エル・グアタロン / El Guatalon【生産者】ファレス・ソラレス, ギレルモ・アントニオ / Juarez Solares, Guillermo Antonio【農園面積】190ha【コーヒー栽培面積】50ha【都市・地域】サンタローサ・デ・リマ、サンタ・ローサ県 / Santa Rosa de Lima, Santa Rosa【標高】1,326-1,737masl【品種】パカス / Pacas【処理方法】ウォッシュド / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】チョコレート、ナッティ、プラム / chocolate, nutty, plum【酸の爽やかさ】シトラス、明るい / citrus, bright【液体の透明感】クリーン / clean 【甘さ】ハニー、オレンジ / honey, orange【口に含んだ質感】シルクの口あたり / silky mouthfeel 【後味の印象】甘い余韻 / sweet finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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