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Ethiopia

Nansebo Washed

エチオピア ナンセボ

エチオピア・ウォッシュド・モカの第2弾が入荷しました。今回はシダモエリアからバレ山麓、Arsiエリアに混在する数千の零細農家から集められた希少なロットです。エチオピア最大の魅力は5,000〜10,000種とも言われるWild Forest コーヒー原種が混在しており、すべて自然にミックスされているという事です。エチオピアがコーヒー起源国と言われる由縁であり、他の生産国には無い無限のポテンシャルがあります。数あるウォッシュド・モカと比べても、このナンセボは透明感が素晴らしいコーヒーです。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,528/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ナンセボ エリアの小農家、バデッサ・ウォッシングステーション / Small farmers Nansebo area, Badessa Washing Station【農園面積】一人当たりの平均所有農地面積:0.25~1.5ha【都市・地域】ナンセボ、オロミア、南シダモ / Nansebo, Oromia, South Sidamo【標高】1,750-2,000masl【品種】エチオピア原生混合種 / Various heirloom Ethiopian varieties【処理方法】水洗式 / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】ピンクグレープフルーツ、コーヒーブロッサム、ダージリンティ / pink grapefruits, coffee blossom, darjeeling tea【酸の爽やかさ】爽やか、シトラス、ピーチ / citrus, crisp, peach【液体の透明感】クリーン / clean【甘さ】ハニー、オレンジ / honey, orange【口に含んだ質感】シルクのような舌触り / silky mouthfeel【後味の印象】きれいな後味 / clean finish【バランス】良いバランス / well balance

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