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Honduras

David Muñoz

ホンジュラス デヴィッドムニョス

デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2018シーズン買い付けた中で最も評価の高かったロットです。伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。
 
ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて)

  • マイルド
  • 中煎

¥1,778/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】Nueva Esperanza【生産者】デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa【農園面積】2.45ha 【都市・地域】エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara【標高】1,550-1,670 masl 【品種】パカス / Pacas【処理方法】水洗式 / Washed, dried on raised beds

Cupping Comment

カッピングコメント

レッドアップル、スウィートチョコレート、マンダリン、きび砂糖、爽やか、明るい酸味、きれいな後味、まるい口あたり / Red apple, sweet chocolate, mandarin, sugarcane, crisp, bright, clean aftertaste, round mouthfeel

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