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Kenya

Thunguri

ケニア ツングリ

ツングリ生産組合はケニア山の南斜面にあるキリニャガ地区1,025の生産者からチェリーを集めて精製処理をします。約0.5haの小規模農家ではコーヒーと一緒にバナナやトウモロコシ、マカダミア、ユーカリなど他の園芸作物を植えて自然体系のバランスを保っています。農民たちへの教育も行き届いており、収穫されたチェリーはきちんとした選別と精製処理がされています。ニエリ産ならではの、柑橘系のジュシーな酸と重厚なボディがしっかりと感じられます。今年2月にマスターがケニアを訪問して選んできたLotでも一番評価の高かったLotです。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,583/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ツングリ / Thunguri Factory【生産者】キビリグウィ生産組合、1,025の生産者 / Kibrigwi Cooperation, 1,025 farmers【農園面積】平均0.2ha【都市・地域】中央州、ニエリ県、キリニャガ・カウンティ、クトゥス / Central Province, Nyeri District, Kirinyaga County, Kutus【標高】1,600-1,800masl 【品種】SL28, SL34, K7, Ruiru11【処理方法】水洗式 / Fully washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】フローラル、ハニー、シトラス / floral, honey, citrus【酸の爽やかさ】明るい、ブラックベリー、ピンクグレープフルーツ / bright, blackberry, pink grapefruits【液体の透明感】クリーン / clean 【甘さ】ミルクチョコレート、糖蜜 / milk chocolate, molasses【口に含んだ質感】クリーミー / creamy mouthfeel 【後味の印象】長く続く余韻 / long finish【バランス】透き通った / transparent

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