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Honduras

El Aguacate

ホンデュラス エルアグアケイテ

【ONE CONTAINER MISSION:Cup of Excellence National Winner】アグア・ケイテ農園は、コマヤグアにある1.5haの小さな生産者です。IHCAFE(ホンデュラス国立コーヒー協会)からの技術支援を受けて、2015年にCOE大会受賞を果たしました。農園での剪定や清掃などの保守活動は、すべて手作業で行っています。ホンデュラスの生産者の多くは、十分な設備の整っていない中で、丁寧な作業で品質の高いコーヒーを作っています。
  
ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて)

  • バランス
  • 中深煎

¥1,472/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】エル・アグア・ケイテ / El Aguacate【生産者】セルヴィン・ハヴィエル・カスティージョ / Selvin Javier Castillo【農園面積】-ha【コーヒー栽培面積】1.5ha【都市・地域】コマヤグア県、アフテリケ市、プレヨンシト村 / Playoncito village, Ajuterique municipality, Comayagua department 【標高】1,700masl 【品種】イカフェ 90 / IHCAFE 90【処理方法】水洗式 / washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】ストーンフルーツ、ローズティ / stone fruit, tea rose【酸の爽やかさ】明るい、活気のある、パッション / bright, vibrant, passion fruit【甘さ】アップル、トフィー / apple, toffee【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel 【後味の印象】きれいな後味 / clean finish【バランス】良いバランス / well balance

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