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season

Mocha Java

モカジャバ ブレンド

モカジャバブレンドは、歴史上はじめて生まれた世界最古のブレンドとして有名です。コーヒー起源の国エチオピアからアラビア半島に渡り、商業貿易でインドネシア・ジャワ島に伝わりました。伝統的なモカジャバは、イエメン・モカとジャバ・ロブスタですが、27 COFFEEがご提案するモカジャバブレンドは、高品質オリジンを使ったオリジナルの配合となります。エキゾチックなスパイシー感あふれるブレンドです。

  • ユニーク
  • 深煎

¥1,528/ 8oz (226.7g)

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Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】スマトラ・リントンソフィ(ドロッサングール、リントンニフタ地区小農家) / Sumatra Lingtong Sophy(Dolok Sanggul & Lintongnifuta area small farmers)、エチオピア・グジ・ウォッシュド(グジ、オロミア エリアの小農家) / Ethiopia Guji Washed(Small farmers Guji, Oromia area)、エチオピア・シャキーソ・ナチュラル / Ethiopia Shakiso Natural、ホンデュラス・ラファエルララ / Honduras Rafael Lara

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】スウィートスパイス、大地の味、ドライチェリー / sweet spice, earthy, drycherry【酸の爽やかさ】酒石酸、オレンジコンフィ、マイルド / tartaric acid, confit orange, mild【甘さ】ダークチョコレート / dark chocorate 【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel 【後味の印象】爽やか / crisp finish 【バランス】良いバランス / well balance

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