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Guatemala

San Antonio

グアテマラ サンアントニオ

【Cup of Excellence グアテマラ国際品評会受賞】San Antonioはメキシコ国境に近い、ラ・デモクラシア自治区にあります。ウェウェテナンゴと言えばアンティグアと並ぶ有数の産地として知られ、世界でも3本の指に入る名農園エル・インヘルトも同エリアにあります。San Antonioも1965年から続く名農園で、COE大会も3度の受賞歴があります。リンゴのフルーツ感と甘さが感じられるバランスのとれたカップです。

  • バランス
  • 中煎

¥1,843/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】サン・アントニオ・デ・エスキプラス・イ・アネッショ / San Antonio de Esquipulas y Anexo【生産者】オヴァール・アルバラード, ジョージ・セルジオ・トゥーリオ / Ovalle Alvarado, Jorge Sergio Tulio【農園面積】112.5ha【コーヒー栽培面積】70ha【都市・地域】ラ・デモクラシア、ウェウェテナンゴ県 / La Democracia, Huehuetenanto【標高】1,615masl【品種】カトゥアイ / Catuaí【処理方法】ウォッシュド / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】グリーンアップル、マンダリン / green apple, mandarine【酸の爽やかさ】シトラス、マイルド、リンゴ酸 / citrus, mild, malic【液体の透明感】クリーン / clean 【甘さ】ハニー、チョコレート、オレンジ / honey, chocolate, orange【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel 【後味の印象】甘い余韻 / sweet finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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