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Bolivia

Pico del Tucan

ボリビア ピコデルトゥカン

【第3回 ボリビア国際品評会 President Cup 受賞品】2009年を最後にCup of Excellence 大会を開催していない南米ボリビアでは、3年前より再び国際審査員を招集した国内品評会が始まりました。今回ご紹介するロットは、マスターが2008年に参加したCOEボリビア国際品評会の時に3位受賞を果たした生産者のコーヒーです。ストーンフルーツやチョコレートの優しい風味と甘さがある素晴らしいコーヒーです。

  • バランス
  • 中煎

¥1,676/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ピコ・デル・トゥカン / Pico del Tucan【生産者】エウロジオ・ルクエ・ヤナ / Eulogio Luque Yana【農園面積】8.0ha【都市・地域】カラスコ・ラ・レゼルバ、カラナビ / Carrasco La Reserva, Caranavi【標高】1,550 masl 【品種】ティピカ、カトゥーラ / Typica, Caturra【処理方法】水洗式 / washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】ピーチ、レッドアップル / peach, red apple【酸の爽やかさ】リンゴ酸、ストーンフルーツ / malic, stone fruit【甘さ】糖蜜、メロン / molasses, melon【口に含んだ質感】シルキーな口あたり / silky mouthfeel 【後味の印象】きれいな余韻 / clean finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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