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Bolivia

Flor de Mayo

ボリビア フロールデマヨ

【第3回 ボリビア国際品評会 President Cup 優勝ロット / 27 COFFEE ROASTERS 単独落札】2009年を最後にCup of Excellence大会を開催していないボリビアで2014年から始まった大統領カップで優勝したロットです。オーナー葛西は、2008年にCup of Excellenceボリビア大会に審査員として参加しています。その時、2位だったコーヒーがフロールデマヨでした。マンダリンや青リンゴなどのフレーバーと糖蜜の甘さがバランス良く合わさった素晴らしいコーヒーです。

  • バランス
  • 中煎

¥2,454/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】フロール・デ・マヨ / Flor de Mayo【生産者】ペドロ・カストロ・コニュラーナ / Pedro Castro Conurana【農園面積】10.0ha【都市・地域】シエテ・エストレラス・チフチパニ、カラナビ / Siete Estrellas, Chijchipani County, Province of Caranavi【標高】1,531 masl 【品種】ティピカ、カトゥーラ / Typica, Caturra【処理方法】水洗式 / washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】マンダリンオレンジ、グリーンアップル / mandarin orange, green apple【酸の爽やかさ】リンゴ酸、プラム / malic, plum【甘さ】糖蜜、チョコレート / molasses, chocolate【口に含んだ質感】丸い口あたり / round mouthfeel 【後味の印象】長く続く余韻 / long finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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