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Honduras

Manuel Vallecillo

ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ

【ONE CONTAINER MISSION】ロス・プリモスのマイクロロットは、今シーズン買い付けた中で最も素晴らしかったコーヒーの一つです。マニュエルはサンタ・バーバラ近くのヌエバ・エスペランサで生まれ、コーヒーと共に生活してきました。プリモスはまだ新しい農園で2014年に初めて収穫されました。複雑なフルーツのフレーバーとジューシーでクリーミーな質感が素晴らしいカップです。
 
ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて)

  • バランス
  • 中煎

¥1,694/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ロス・プリモス / Los Primos【生産者】マヌエル・バジェシーヨ / Manuel Vallecillo【農園面積】7.0ha 【都市・地域】エル・シエリト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara【標高】1,730-1,850 masl 【品種】パカス、カトゥアイ / Pacas, Catuai【処理方法】水洗式 / washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】マスカット、キウイ、フローラル / muscat, kiwifruit, floral【酸の爽やかさ】リンゴ酸、ソフト、ホワイトワイン / malic, soft, white wine【甘さ】ミルクチョコレート、きび砂糖 / milk chocolate, sugarcane【口に含んだ質感】クリーミーな口あたり / creamy mouthfeel 【後味の印象】長く甘い余韻 / long sweet finish 【バランス】一貫性のある / consistancy

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