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Nicaragua

Santa Rita

ニカラグア サンタリタ

【Cup of Excellence ニカラグア国際品評会受賞】サンタリタは、ニカラグア西北部、グアテマラ国境に近いヌエバセゴビアにある家族で経営する小さな農園です。農園は3世代に渡って続けてきましたが、はじめは僅か30袋しか生産できず貧しいものでした。COE大会に参加する事で少しずつ品質と生産性の向上をしてきました。現在は100袋を生産する事ができます。ニカラグアの伝統的な品質である大粒のマラカトゥーラのメローな甘さに魅了されます。

  • マイルド
  • 中煎

¥2,037/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】サンタ・リタ / Santa Rita【生産者】ロベルト・カルロス・カステラノス / Roberto Carlos Castellanos【農園面積】- ha 【コーヒー栽培面積】- ha 【都市・地域】ディピルト、ヌエバセゴビア / Dipilto, Nueva Segovia  【標高】1,320 masl 【品種】マラカトゥーラ / Maracaturra【処理方法】水洗式 / Fully washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】シトラス、チョコレート、ナッティ / citrus, chocolate, nutty【酸の爽やかさ】グレープフルーツ、キウイ、ソフト / grapefruit, kiwi, soft【甘さ】キャラメル、シロップ / caramel, syrup【口に含んだ質感】密度がある、スムース / density, smooth mouthfeel【後味の印象】甘い余韻 / sweet finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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