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Nicaragua

El Cielo

ニカラグア エルシエロ

【Cup of Excellence ニカラグア国際品評会受賞】エル・シエロは、ニカラグア中部、マタガルパにある二世代続く家族で営む小さな農園です。農園は国立自然保護地域である"El Macizo dePeñas Blancas"の中にあり、素晴らしい自然環境の中でコーヒー栽培されています。2007年よりCOE大会に参加して、10年かけて入賞する事ができました。ニカラグアの伝統的な品質に改良を加えて、より熟したフルーツの甘さとボディ感あるカップに仕上がっています。

  • バランス
  • 中煎

¥2,037/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】エル・シエロ / El Cielo【生産者】アグロペクアリア・エル・シエロ / Agropecuaria El Cielo【農園面積】- ha 【コーヒー栽培面積】- ha 【都市・地域】エルトゥーマ、ラ・ダリア、マタガルパ / El Tuma, La Dalia, Matagalpa【標高】- masl 【品種】ハイブリッド / Híbrido【処理方法】水洗式 / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】プラム、ダークフルーツ、チョコレート / plum, dark fruits, chocolate【酸の爽やかさ】酒石酸、レーズン、ソフト / tartaric, raisin, soft【甘さ】ハニー、きび砂糖 / honey, sugar cane【口に含んだ質感】クリーミーな口あたり / creamy mouthfeel【後味の印象】甘い余韻 / sweet finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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