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Peru

El Pedregal

ペルー エル ペドリーガル

El Pedregalは、ペルーで開催された Cup of Excellence 第1回大会の中での新しいプログラム National Winner Auctionで入賞したLotとなります。El Pedregalはペルーの首都リマから北に約400kmの中部ワヌコ県、レオンシオ・プラド群に位置します。主に栽培されている品種はTypica、Bourbon、Caturraでその殆どがオーガニックです。アップルやトフィーを思わせる上質でバランス良い酸と甘さが広がります。

  • バランス
  • 中煎

¥1,694/ 8oz (226.7g)

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Coffee Grind
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Location

生産地情報

【農園】エル・ペドリーガル / El Pedregal【生産者】リベリーノ・ウゴ・フロリード・リノ / Rivelino Hugo Florido Lino【農園面積】- ha【コーヒー栽培面積】- ha【都市・地域】ワヌコ県、マラニョン / Leoncio Prado district, Departamento de Huánuco【標高】1,502masl【品種】レッドカトゥーラ / Caturra roja【処理方法】ウォッシュド / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】レッドアップル、アーモンド / red apple, almond【酸の爽やかさ】マイルド、リンゴ酸 / mild, malic acid【液体の透明感】クリーン / clean【甘さ】トフィー、ダークチョコレート / toffee, dark chocolate【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel【後味の印象】甘い後味 / sweet finish 【バランス】良いバランス / well balance

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