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Ethiopia

Wolichu Natural

エチオピア ウォリチュ ナチュラル

ウォリチュ・ワチュ・ウォッシングステーションは、2017年に設立され、エチオピアのオロミア州グジ地区ウルガにあるハロワチュ村周辺の4,500名の小規模生産者が所属しています。彼らは0.5ha 余りの農地しか持っておらず、処理施設もないため、ウォッシングステーションにコーヒーチェリーを持ち込 みます。本ナチュラルロットは、チェリーを選別後、晴れの日の場合8~15日間アフリカンベッドで乾燥させ、曇りの日は15~20日間 乾燥させます。完熟したベリー系のフレーバーと甘さが素晴らしいコーヒーです。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,722/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】グジ、オロミア エリアの小農家 / Small farmers Guji, Oromia area【生産所】ウォリチュ・ワチュ・ウォッシングステーション / Wolichu Wachu washing station【農園面積】一人当たりの平均所有農地面積:0.25~1.5ha【都市・地域】グジ、オロミア、ウラガ、ハロワチュ / Guji, Oromia, Uraga, Haro Wachu【標高】2,100 - 2,310 masl【品種】ブルボン、ティピカ / Bourbon, Typica【処理方法】非水洗式 / Natural

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】ストロベリー、プルーン、クローブ / strawberry, prune, clove【酸の爽やかさ】酒石酸、繊細、赤スグリ / tartaric, delicate, red currant【液体の透明感】クリーン / clean【甘さ】糖蜜、ダークチョコレート / molasses, dark chocolate【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel【後味の印象】きれいな後味 / clean finish【バランス】良いバランス / well balance

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