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Honduras

El Laurel Parainema

ホンジュラス エル ラウレル

COEホンジュラス優勝農園のNew Cropが入荷しました。エル・ラウレルはニカラグア国境に接するエル・パライソ県にある小さな農園です。初めての出品で優勝できたお陰で、村に大統領が訪れ、電気などの設備が整ったそうです。ラミレスさんも世界が変わったように、27 COFFEE ROASTERSでも、昨年この優勝ロットを単独落札したことで世界が一気に広がりました。ラミレスさんの作ったコーヒーは、上品で優しいアップルやパインのような複雑で繊細な風味があります。このなめらかさは、他のパライネマ種ではなかなか味わうことができない素晴らしいコーヒーです。
 
▶ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて

  • ユニーク
  • 浅煎

¥2,454/ 8oz (226.7g)

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Coffee Grind
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Location

生産地情報

【農園】エル・ラウレル / El Laurel【生産者】オスカー・ダニエル・ラミレス・ヴァレリオ / Oscar Daniel Ramirez Valerio【農園面積】10.00ha【コーヒー栽培面積】9.00ha【都市・地域】エル・パライソ県、ダンリ、ラス・デリシャス / Las Delicias, Danli, Departamento de El Paraíso, Honduras【標高】1400masl 【品種】パライネマ / Parainema【処理方法】水洗式 / Wet mill and sun dried

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】グリーンアップル、ジャスミン、ハニー、ベルガモット / green apple, jasmine, honey, bergamot【酸の爽やかさ】シトラス、洗練された / citrus, refined【甘さ】パインナッツ、オレンジジュース / pine nuts, orange juice【口に含んだ質感】ベルベッティ / velvet mouth feel【後味の印象】長く持続する / lingering after taste【バランス】心地よい調和 / tuning

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