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Honduras

Cristal

ホンジュラス クリスタル

【Cup of Excellence ホンジュラス国際品評会受賞】フィンカ・クリスタルは、マドリッド家の3男ホセ・エステバンさんが営む比較的新しい農園です。サンタバーバラでも、エルサウセ・コミュニティで収穫されるコーヒーは特に素晴らしい品質を持っています。クリスタルにおいても、私たちが初めて訪れてから連続してCOE入賞を果たしています。さとうきびの優しい甘さと透明感がある爽やかさが魅力です。

  • マイルド
  • 中煎

¥2,037/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】クリスタル / Cristal【生産者】ホセ・エステヴァン・マドリッド・ヴィジャヌエバ / Jose Esteban Madrid Villanueva【農園面積】3.5ha【都市・地域】サン・ルイスプラネス、サンタバルバラ / San Luis Planes, Santa Barbara 【標高】1,550masl 【品種】パカス / Pacas【処理方法】水洗式 / washed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】チョコレート、ピーチ、グレープ / chocolate, peach, grape【酸の爽やかさ】明るい、リンゴ酸、グリーンアップル / bright, malic, green apple【甘さ】シュガーケーン、ミルクチョコレート / sugarcane, milk chocolate【口に含んだ質感】シルクの口あたり / silky mouthfeel 【後味の印象】甘い余韻 / sweet finish 【バランス】良いバランス / well balanced

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