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Ethiopia

Yirgacheffe Idido Natural

イルガチェフェ イディド ナチュラル

新しいナチュラル・モカが入荷しました。アラビカコーヒー発祥の地であるエチオピアでも高品質コーヒー産出エリアとして有名なイルガチェフェの小地域であるイディド村のマイクロロットです。100年前から変わらない生活を営む人々、全体の約30%がフォレストコーヒー(自然のまま育つコーヒー)であること、今だ不明の品種が多数混在するコーヒーには、他の生産国には無い無限のポテンシャルがあります。ナチュラル独特の熟したベリーのようなフレーバーをお楽しみください。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,722/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】イディド・オケベレ村周辺の小規模農家 / Small farmers Idido, Orkebele area【農園面積】一人当たりの平均所有農地面積:0.25~1.5ha【都市・地域】南部諸民族州、シダモ、イルガチェフェ、イディド・オケベレ村 / Idido, Orkebele, Sidamo, Yirgacheffe, Gediyo, Southern Nations, Nationalities, and People's Region【標高】1,850-1,880masl【品種】エチオピア在来種 / Heirlooms【処理方法】非水洗式 / Unwashed

Cupping Comment

カッピングコメント

【アロマ・フレーバー】ベリー、ハーバル、ピーチ / berry, herbal, peach【酸の爽やかさ】ブライト、ブルーベリー / bright, blueberry【液体の透明感】クリーン / clean【甘さ】ダークフルーツ / dark fruits【口に含んだ質感】スムースな口あたり / smooth mouthfeel【後味の印象】甘い後味 / sweet finish【バランス】ハーモニー / harmony

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