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Ethiopia

Gotiti Washed

エチオピア ゴティティ ウォッシュド

新しいエチオピア・ウォッシュドをご紹介します。ゴティティは、イルガチェフェ南部ゲデブ近郊にあるバンコゴティティ地区にあるウォッシングステーションです。11月から1月にかけての収穫時期になると、周辺に点在する小農家から毎日コーヒーチェリーが徒歩や自転車で運ばれてきます。東アフリカでは農家が貧しいため精製施設を持っておらず、ウォッシングステーションで全て選別処理されます。柑橘系の爽やかな酸味と透明感ある口あたりが素晴らしいコーヒーです。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,935/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ゴティティ・ウォッシングステーション周辺の小農家 / Small farmers near the Gothiti Washing Station【農園面積】1人当たりの平均所有農地面積:0.25〜1.0ha【都市・地域】バンコゴティティ地区、ゲデブ、南部諸民族州ゲデオゾーン / Southern ethnic states Gedeo zone, Gedeb, Banco Gotiti District【標高】2,150+masl【品種】エチオピア原生混合種 / Ethiopian heirlooms, 74110, 74112【処理方法】水洗式 / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

シトラス、フローラル、スターアニス、クリスプ、クリーン、シルクのような舌触り、長く続く余韻 / citrus, floral, star anise, crisp, clean, silky texture, long lasting finish

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