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Honduras

La Montaña #5

ホンジュラス ラ モンタニャ

【Cup of Excellence 5位受賞 / 27単独落札】ラ・モンタニャはラ・パスLa Paz県のSanta Anaの自治体のZacate Blancoコミュニティにあります。オーナーのロペスさんは、友人からの勧めで、僅か1ヘクタールの農地を購入して、2002年よりコーヒー栽培をはじめました。IHCAFE(ホンジュラス国立コーヒー研究所)の推奨もあって、ホンジュラス固有の品種で病気にも強いレンピーラ種の栽培をしています。1,700mという高い標高と恵まれた環境もあって個性的なコーヒーを作ることができました。本ロットは、27 COFFEEで単独落札でCOE受賞トップ10の中、唯一のナチュラルプロセスです。その個性的な完熟フルーツのフレーバーと滑らかな質感に魅了されます。

▶ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて

  • ユニーク
  • 中煎

¥5,472/ 8oz (226.7g)

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Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ラ・モンタニャ / La Montaña【生産者】ホセ・サントス・グエバラ・ロペス / Jose Santos Guevara Lopez【農園面積】1.0ha【コーヒー栽培面積】1.0ha【都市・地域】ラパス県、サンタアナ、サカテブランコ / Zacate Blanco, Santa Ana, La Paz【標高】1650-1735masl 【品種】レンピーラ / Lempira【処理方法】非水洗式 / Natural

Cupping Comment

カッピングコメント

シャルドネ、マジパン、ミックスベリー、パイン、糖蜜、キャラメル、洋ナシ、ジューシー、粘性 / Chardonnay, Marzipan, Mix berry, Pine, Molasses, Caramel, Pear, Juicy, Viscous

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