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Honduras

Los Pinos Typica Honey

ロスピニョス ティピカ ハニー

ロスピニョスは、ホンジュラス西部のエルサルバドルに接するレンピーラ県、サンアンドレスにある家族経営の小さな農園です。オーランドは、とても力強いスピリットを持った生産者です。彼が目指したのは、最愛の家族とともに良い品質のコーヒーをつくる事でした。それはとても簡単に聞こえますが、1から築き上げる事は容易ではありません。彼は資金を貯めるために米国へ渡り2年間、働きました。それから念願の農園を開墾して25年もの歳月をかけて、昨年のCOE大会で見事2位を受賞、今年は、6位(Honey)、9位(Semi washed)と2ロット受賞しました。本ロットは、COE受賞ロットと同じ収穫のティピカ種をハニープロセスした希少なロットです。マスカットやシナモンのような繊細で上質な風味を楽しめます。

  • マイルド
  • 浅煎

¥1,944/ 1/4Pound (113.5g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ロス・ピニョス / Los Pinos【生産者】レミエリー・オーランド・カルバハル・グウェバラ / Remiery Orlando Carvajal Guevara【農園面積】7.0ha【コーヒー栽培面積】7.0ha【都市・地域】レンピーラ県、サンアンドレス、カオナ / Caona, San Andres, Lempira【標高】1600masl 【品種】ティピカ / Typica【処理方法】ハニー / Honey

Cupping Comment

カッピングコメント

マスカット、シナモン、ジャスミン、糖蜜、ラウンドマウスフィール、ロングフィニッシュ / Muscat, cinnamon, jasmine, molasses, round mouth feel, long finish

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