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Honduras

Los Pinos Typica Washed

ロスピニョス ティピカ ウォッシュド

【Cup of Excellence ホンジュラス国際品評会2位受賞】ロスピニョス農園のオーランドさんは、コーヒー生産者として25年もの歳月をかけてCOE2位の栄冠に輝きました。今回ご紹介するのは、ウォッシュドプロセスの特別なロットです。マスターも現地の審査会で実際にこのカップを経験しています。それは同大会で優勝したゲイシャと評価が二分するほど、素晴らしいものでした。ジャスミンやシナモン、エレガントで繊細な質感をもっています。ティピカ種は、アラビカ種の起源となる最古の品種です。耐病性が低いため、世界的にもほとんど生産されていませんが、その魅力的な風味特性から注目されています。

  • マイルド
  • 浅煎

¥5,185/ 1/4Pound (113.5g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ロス・ピニョス / Los Pinos【生産者】レミエリー・オーランド・カルバハル・グウェバラ / Remiery Orlando Carvajal Guevara【農園面積】7.0ha【コーヒー栽培面積】7.0ha【都市・地域】レンピーラ県、サンアンドレス、カオナ / Caona, San Andres, Lempira【標高】1600masl 【品種】ティピカ / Typica【処理方法】ウォッシュド / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

ジャスミン、蜂蜜、プラム、シナモン、ローズ、レモングラス、構造化、明るく、バランスのとれた、上品な、糖蜜のような甘い仕上がり / Jasmine, honey, plum, cinnamon, rose, lemongrass, Structured, bright, well balanced, Elegant, molasses-like sweet finish

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