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Ethiopia

Guji Gomoro Washed

グジ ゴモロ ウォッシュド

グジエリアの特別なロットが入荷しました。このコーヒーはケベレという小さな町にある民間の生産者が作っています。アルーシ西部周辺700もの小規模農家から毎日、少しずつ収穫されたチェリーが集められます。農家の平均面積は1ha未満で、そのほとんどは認証を持たないオーガニックです。またティピカの雑種と言われ、未だ不明の品種が多数混在する原生混合種1つの樹木からは僅かグリーンコーヒー(生豆)200g相当のチェリーしか生産されません。エチオピアの約30%がフォレストコーヒー(自然のまま育つコーヒー)と言われる所以です。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,778/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】プリムローズ・ウォッシング・ステーション / Primrose washing station【農園面積】一人当たりの平均所有農地面積:0.25~1.5ha【都市・地域】ゴモロ、ケベレ、グジ・ウラガ、オロミア州 / Gomoro Kebele, Guji Uraga, Oromia, Southern Nations【標高】2,200-2,300masl【品種】エチオピア原生混合種 / Local Landraces & JARC 74 selections【処理方法】水洗式 / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

シトラス、ブラックティ、ベルガモット、ブライト、クリーン、シルキーマウスフィール / citrus, black tea, bergamot, bright, clean, silky mouthfeel

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