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Yemen

Yemen Natural -Ahmed Kulaib-

イエメン ナチュラル アーメド クレイブ

【New Crop Auction Lot 2019】COE大会を主催するACEとQIMAが2年半に渡って準備してきた中東・アラビア半島イエメン初の歴史的なプライベートオークション・ロットを限定販売いたします。イエメンでのコーヒー栽培史は、エチオピアに継ぐ歴史を持っています。その昔、イエメンにあったモカ港からコーヒーが積み出されたのは有名な話ですが、不安定な国内政治や欧州のコーヒー貿易の進行などによって、長期に渡って衰退しきっていました。
 
本オークションコーヒーは、2016年よりイエメンで設立されたQima Coffeeが現地の小規模生産者に働きかけ集まった約500ものマイクロロットを厳正にカップ審査して、最終33ロットに絞られたものです。また60kgにも満たないナノロットがほとんどで、大変希少なものです。
 
Ahmed Kulaib(アーメド・クレイブ)は、27で単独落札した特別なロットです。今回のプライベートオークションは初開催ということもあり、日本では2社だけの落札となりました。世界的には19社のロースター(Square Mile, Intelligentsia, Coffee Libre etc.)が落札しました。
 
農園主のアーメドは財政困難な状況から、10数年コーヒー栽培から離れていましたが、地域の生産者農協コミュティを通じて復帰することができました。複雑なスパイスとチェリー系フルーツを冷めるに従ってしっかりと感じることができる、エキゾチックで神秘的な素晴らしいコーヒーです。
 
Arrival / 10.2019
Transport / Air
Package presentation / Vacuum
Weight / 10kg(1box)
Quantity / 4box
 
▶︎Yemen Natural Blend

  • ユニーク
  • 浅煎

¥4,889/ 1/4Pound (113.5g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】アル・ルワッド農協 / Al-Ruwad Coop【生産者】アーメド・クレイブ / Ahmed Kulaib【農園面積】-【都市・地域】サナア、アルヘイマ、アルカバリジヤ、アルルワッド / Sana'a, Al-Hayma, Al-Kharijiya, Al-Ruwad【標高】2,300masl【品種】ウダイ二 / Udaini【処理方法】非水洗式 / Natural

Cupping Comment

カッピングコメント

スウィートスパイス、シナモン、クローブ、アニス、イチジク、カカオ、レッドチェリー、酒石酸、プラム、クリーミーな口あたり / Sweet spice, cinnamon, clove, anise, fig, cacao, red cherry, tartaric acid, plum, creamy mouthfeel

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