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Costa Rica

La Margarita F1 Washed

コスタリカ ラ マルガリータ

【Cup of Excellence Natinal Winner】マルガリータは1987年よりサトウキビからコーヒー栽培に切り替えました。オーナーのハインツ・ホフマンは、ここ数年の年間降雨量の減少について懸念しています。そのため次世代の品質としてF1 hybridの栽培に取り組んでいます。これはSarchimorとRume Sudanを合わせたもので、大きな収穫量が望めます。世界的な気候変動による気温の上昇でコーヒー栽培ができる土地は縮小する事が予測されます。本ロットは近い将来への布石になる大切なコーヒーです。コスタリカらしい柑橘系の酸とブランウンシュガーの甘さがバンスよく感じられます。

  • バランス
  • 中煎

¥1,778/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ラ・マルガリータ / La Margarita【生産者】ハインツ・フェルディナンド・ホフマン / Heinz Ferdinand Hoffman【農園面積】13.0ha【コーヒー栽培面積】7.5ha【都市・地域】エレディア州、バルバ、ビリ / Barva de Heredia, Birri【標高】1,635 masl 【品種】エフワン・ハイブリッド / F1 hybrid, Centroamerica【処理方法】水洗式 / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

シトラス、黒糖、洋ナシ、カモミール、クリーミー、リッチボディ /  Citrus, brown sugar, pear, chamomile, creamy, rich body

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