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Ethiopia

Guji Mekuria #1 Washed

グジ メクリア ウォッシュド

【New Crop】グジエリアの特別なロットが入荷しました。このコーヒーはメクリア・メルジアさんが個人で所有する共同のウェットミルで精製されます。コンガ周辺800もの小作農家から毎日、少しずつ収穫されたチェリーが集められます。農家の平均面積は1ha未満で、そのほとんどは認証を持たないオーガニックです。またティピカの雑種と言われ、未だ不明の品種が多数混在する原生混合種1つの樹木からは僅かグリーンコーヒー(生豆)200g相当のチェリーしか生産されません。エチオピアの約30%がフォレストコーヒー(自然のまま育つコーヒー)と言われる所以です。水洗式エチオピアらしい透明感とカモミールやシトラス系の心地よいアロマと酸味を感じることができます。

  • ユニーク
  • 浅煎

¥2,037/ 8oz (226.7g)

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Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】メクリア・ウォッシング・ステーション / Mekuria washing station【農園面積】一人当たりの平均所有農地面積:0.25~1.5ha【都市・地域】ハロ・クリソ、ハンベラ・ワメナ、グジ・ウラガ、オロミア州 / Haro Kuriso, Hambela Wamena, Guji Uraga, Oromia, Southern Nations【標高】2,000-2,200masl【品種】エチオピア原生混合種 / Heirloom【処理方法】水洗式 / Washed

Cupping Comment

カッピングコメント

カモミール、フローラル、ベルガモット、ブライト、クリーン、シルキーマウスフィール / chamomile, floral, bergamot, bright, clean, silky mouthfeel

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