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Honduras

Cristian.R Typica Natural

クリスティアン ロドリゲス ティピカ ナチュラル

【ONE CONTAINER MISSION】27 COFFEE 単独リーファーコンテナで輸入したMicro Lotです。人気のクリスティアン・ロドリゲス第2弾は、ティピカ種ナチュラルです。今年6月に訪問したホンジュラス・コマヤグアで素晴らしいコーヒーを見つけました。クリスティアン・ロドリゲスは、元歯科医というユニークな経歴を持った生産者です。8年前から父親の農園を受け継いで、高品質コーヒー作りを始めました。昨年訪問した時は、アフリカンベッドやアナエロビック精製をするための設備を作っていました。まだ少量生産のため、スポットでのご案内となります。ティピカ種は繊細な酸質とクリーンな印象が素晴らしいコーヒーです。Lot #Titoは、農園を管理する友達のニックネームに由来します。
 
▶ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,833/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】ティオ・ファン / Tio Juan, Lot Tito【生産者】クリスティアン・ロドリゲス / Cristian Rodriguez【農園面積】5.0ha【コーヒー栽培面積】5.0ha【都市・地域】コマヤグア県、エル・ロサリオ、ラ・ダンタ / La Danta, El Rosario, Comayagua【標高】1,750masl 【品種】ティピカ / Typica【処理方法】ナチュラル / Natural

Cupping Comment

カッピングコメント

Wine, alcohol, dark chocolate, tartaric acid, creamy, clean cup, ripe cherry, sweet banana /  ワイン、アルコール、ダークチョコレート、酒石酸、クリーミー、クリーンカップ、熟したチェリー、甘いバナナ

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