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Honduras

Oscar Ramirez Parainema

ホンジュラス オスカー ラミレス パライネマ

【ONE CONTAINER MISSION】COE2017優勝農園のエル・ラウレルは、ニカラグア国境に接するエル・パライソ県にある小さな農園です。初めての出品で優勝できたお陰で、村に大統領が訪れ、電気などの設備が整いました。ラミレスさんも世界が変わったように、27 COFFEE ROASTERSでも、昨年この優勝ロットを単独落札したことで世界が一気に広がりました。ラミレスさんの作ったコーヒーは、上品で優しいアップルやパインのような複雑で繊細な風味があります。このなめらかさは、他のパライネマ種ではなかなか味わうことができない素晴らしいコーヒーです。
 
Awards history / COE 2017 1st
写真:オスカーラミレス・ファミリー  
▶ONE CONTAINER MISSION(ワンコンテナミッションについて

  • ユニーク
  • 浅煎

¥1,843/ 8oz (226.7g)

Size
Coffee Grind
Quantity

Location

生産地情報

【農園】エル・ラウレル / El Laurel【生産者】オスカー・ダニエル・ラミレス・ヴァレリオ / Oscar Daniel Ramirez Valerio【農園面積】10.00ha【コーヒー栽培面積】9.00ha【都市・地域】エル・パライソ県、ダンリ、ラス・デリシャス / Las Delicias, Danli, Departamento de El Paraíso, Honduras【標高】1400masl 【品種】パライネマ / Parainema【処理方法】水洗式 / Wet mill and sun dried

Cupping Comment

カッピングコメント

ピーチ、ストーンフルーツ、ジャスミン、マイルド、ブライト、オレンジジュース / Peach, stone fruit, jasmine, mild, bright, orange juice

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