SHOPショッピング Coffee Products Gift School Whole Sale 卸販売   送料・お支払い方法  特定商取引法の表記  プライバシーポリシー
ESSENCE 情報 CONCEPT LOCATIONS HISTORY & STORY INTERVIEW INTRODUCTION PARTICULAR  BLOG Facebook Facebook Instagram Instagram

Original

Cold Brew

コールドブリュー(水だしアイスコーヒー)

水に一晩浸して作る水だしアイスコーヒーパックです。お湯でドリップするアイスコーヒーと比べて全体的にやさしい口あたりになります。作り方は水600ml〜1ℓにコーヒー1パックを入れて、冷蔵庫で約8〜24時間ほどお好みで浸けるだけです。冷蔵保存にてお早めにご賞味ください。
※パッケージ(外袋)が一部変更となっております。予めご了承ください。

【使用コーヒー】フレンチブレンドホリデーモカクールウェイゲイシャウォッシュドブレンド
【27Lab レシピ】
 ①容器にコーヒーパックを入れ水900mlを注ぎます。
 ②冷蔵庫で12時間程度寝かせます。
 ③コーヒーパックを取り出して完成です。
【POINT】
 ・好みの濃さに合わせて水の分量(600ml〜1ℓ)抽出時間(8〜24時間)を調整してください。
〈濃く作る方法〉
・水の量を減らす・抽出時間を延ばす・常温で寝かせる
 ※上記の場合、味のバランスも大きく変わります。
・短時間で作りたい場合は、約100mlの熱湯で30秒程度蒸らしてから水を注いでください。
・コーヒーパックを取り出す際に、絞りますと渋みの原因となりますのでご注意ください。

  • バランス
  • 浅煎・中煎・中深煎・深煎

¥1,685/ 5pack

Size
Quantity

Location

生産地情報

フレンチブレンド【Contents / 内容】Latin America Varies Seasonally(Washed Process Honduras, Colombia, Bolivia)
ホリデーモカ【Contents / 内容】Ethiopia Washed, Ethiopia Natural, Honduras Washed
クールウェイ【Contents / 内容】Honduras El Plan Natural, Kenya Ngurueri AA, Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural, Bolivia Miguel Caceres

Cupping Comment

カッピングコメント

フレンチブレンド:Dark chocolate / ダークチョコレート, Biscotti / ビスコッティ, Roast almond / ローストアーモンド, Dried fruit / ドライフルーツ, Smoky / スモーキー, Crisp finish / 爽やかな後味
ホリデーモカ:Floral / フローラル, Black tea / ブラックティ, Blackberry / ブラックベリー, Sweet spice / スウィートスパイス, Smooth Mouthfeel / スムースマウスフィール
クールウェイ:レーズン、スウィートスパイス、ドライフルーツ、ブラックベリー、シュガーケーン、スムースな口あたり、甘い余韻、調和した / Raisin, Sweet spice, Dry fruit, Blackberry, Sugarcane, Smooth mouthfeel, Sweet finish, Well balanced

Recommend


Coffee

Drip Bag Box Assort

Cup of Excellence Honduras受賞 クリスタル農園、ラ・ピフダ農園 ゲ...


Coffee

Gotiti Natural

人気のエチオピア・ナチュラルが再入荷です。ゴティティは、イルガチェフェ南部ゲデブ近郊にあるバ...


Coffee

Container

ラテンアメリカのウォッシュドプロセスされたスペシャルティ品質のシングルオリジンでブレンドして...

pagetop