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Rony Roasting Seminar Ⅱ

ロニーガメスのロースティングセミナーⅡ

所要時間 240min 参加費 ¥20,000

【第2回】ロニー・ガメス氏によるロースティングセミナーを開催します!
 
 
昨年好評だったロニーのロースティングセミナーを開催します。今回は、内容をアップグレードしてより掘り下げていきます。様々な品種による焙煎工程の違いについて具体的にレクチャーしてもらいます。スケジュールの都合で少人数での開催となります。これから焙煎をする方も焙煎について模索してる方も、是非この機会をお見逃し無く。皆んなで学びましょう。
・本イベントは、ロースター・グリーンバイヤー優先のご参加となります。予めご了承ください。(開業予定の方は、ご参加可能です)
  
講師:Rony Ariel Gamez(ロニー・アリエル・ガメス)
コーヒーカッパー / コーヒーハンター / コーディネーター
元 IHCAFE(ホンデュラス国立コーヒー協会/研究所)研究室長を歴任
ホンデュラスを代表する国際的なカッパー(テイスター)として、Cup of Excellence ヘッドジャッジも務める。現在は、地元マルカラでRaga Cafeを立ち上げ、コーヒーラボやカフェ経営、生産者の技術支援、トレーニングなどを行う。
 
【申込方法】
下記URLよりお申し込みください。
27school予約ページURL
https://airrsv.net/27school-event/calendar
カレンダーからご希望のスクールを選択してご予約者様情報をご記入の上、予約を完了してください。 
※ご予約者様情報のご記入方法
名前(姓):姓名をご記入ください
名前(名):会社名(店名)をご記入ください
※開業予定の方は、「開業予定」とご記入ください
フリガナも同様にご記入ください。
  
※先着順での受付および事前入金となります。
※入金確認後、正式なご予約となります。
※キャンセル可能期限が過ぎた場合、キャンセルはお受けできません。
※無断キャンセルなどお客様都合による場合は、キャンセル料が発生する場合がございます。また今後の受講ができない場合がございますのでご注意ください。
 
お振込先
銀  行:ジャパンネット銀行
支  店:本店(001)
口座番号:3572064
名  義:カサイコーヒーカサイコオツ

【内容】

【タイトル】Rony Roasting Seminar Ⅱ
〜ロニーガメス ロースティングセミナー〜
【開催日】2019/9/14(土)
【時 間】14:00〜18:00(13:30より受付)
【参加費】20,000円
【定 員】10名(最小催行5名)
【内 容】
・代表的な品種による焙煎工程の違い
・焙煎理論についてPower Pointを使ったプレゼンテーション
・水分活性、ディフェクトの原因について
・代表的なオリジンを使用した焙煎とカッピング検証
・プロバットサンプルロースターを使用

スケジュール 時間 場所 定員
9月14日(土) 14:00-18:00 CORNER 27 -coffee works- 店内 10名
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