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Cupping Masters Class

カッピング マスタークラス

所要時間 90min 受講料 ¥25,000(マンツーマン、全3回)

【全3回コース】カッピング=コーヒーのティスティングは、そのコーヒーを知る上で全ての基本となります。私たちは、生産地での買付けや品評会、焙煎後の品質チェックなどあらゆる場面でカッピングをしています。本クラスは全3回のクラスを通してカッピングを基礎から学べる本格的なレッスンコースです。カッピングの経験がない方でも、わかりやすくお伝えしていく内容となっています。世界共通の評価基準にもとづいて、高品質コーヒーについての味覚を掘り下げていきます。

講師:葛西甲乙(27 COFFEE ROASTERS 代表・Cup of Excellence 国際審査員)

参加方法 : メールにてお申し込みください。
お申込先:27 COFFEE ROASTERS / School
mail:school@27coffee.com

【内容】

カッピング作法や評価の仕方について。数種類のサンプルを持ちいた1セッション。セッション後のディスカッションテーブル。

スケジュール 時間 場所 定員
予約制 応相談 27 COFFEE ROASTERS 店内 マンツーマン
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