エルプエンテ ゲイシャ ハニー ブレンド

¥1,528

■カッピングコメント

グレープ、フローラル、マンダリンオレンジ、酒石酸、マイルド、糖蜜、オレンジ、シルキー、ロングフィニッシュ、心地よい調和 / Grape, floral, mandarin orange, tartaric acid, mild, molasses, orange, silky, long finish, pleasant harmony

Grape
Mandarin orange
Floral

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

  • Honduras El Puente Geisha Honey(50%)
  • Honduras Los Primos Pacas Washed (50%)

■ストーリー

【El Puente Geisha Honey 50%】
期間限定にて、毎年人気の特別なゲイシャブレンドをご案内します。エルプエンテ農園 ゲイシャHoney(COE 2016優勝) 2019 Crop 50%をベースとして、3シーズン目となるサンタバルバラの買い付けで最も評価の高い、ロスプリモス 50%のシンプルな配合をしました。本ブレンドは少しでも多くの方に世界最高品質のコーヒーを体験して頂きたく、最上級の品質で価格は据え置きにしています。フローラルやグレープなど繊細で鮮やかな酸味と甘さのバランスが素晴らしいコーヒーに仕上がっています。
 
27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

■Note

>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

 

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

HONDURAS COFFEE

素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

FRESHNESS

おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

SHIPPING

良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。