ショコラ ブレンド

¥963

■カッピングコメント

ダークチョコレート、プラム、ブラックベリー、ライプチェリー、シュガーケーン、クリーミー、複雑 / Dark chocolate, plum, blackberry, ripe cherry, sugar cane, creamy, complex

Dark chocolate
Plum
Blackberry

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

    • Honduras Diamante Natural
    • Honduras La Jolota Natural
    • Honduras Los Primos Washed

    ■ストーリー

    【NEW CROP & ONE CONTAINER MISSION】Chocolatブレンドは、個性的なトップクオリティのオリジンだけを使用しています。今シーズンは、特に甘さとスムースな質感の素晴らしい新入荷で初めてのオリジンを厳選しました。ホンジュラス Diamante Natural、La Jolota Natural、Los Primos Washedを少し深煎で合わせたリッチなブレンドです。熟したフルーツとチョコレートの複雑で甘いフレーバーが素晴らしいコーヒーです。


    ■Note

    >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

     

    coffee beans processing

    ナチュラル(非水洗処理)
     独特のフルーティーな甘さ
    ウォッシュド(水洗処理)
     爽やかで優しい果実感
    ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
     甘味と酸味のバランスがとれた風味
    アナエロビック(嫌気性発酵)
     スパイスやリキュールのような奥行ある味わい