アグア ドゥルセ ゲイシャ ウォッシュド

¥1,770 税込
税込価格

■カッピングコメント

フローラル、グリーンティ、ジンジャー、シトラス、シロッピー、クリーンフィニッシュ / Floral, green tea, ginger, citrus, syrupy, clean finish

Floral
Green tea
Ginger

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

  • 農園
    アグア・ドゥルセ /  Agua Dulce
  • 生産者
    フランクリン・アドニス・マドリッド / Franklin Adonis Madrid
  • 都市・地域
    サンタバルバラ、サンルイスプラネス / San Luis Planes, Santa Bárbara
  • 標高
    1,600masl
  • 品種
    ゲイシャ / Geisha
  • 処理方法
    水洗式 / Washed

■ストーリー

【ONE CONTAINER MISSION】
今シーズン初収穫のゲイシャ種をご紹介します。アグア・ドゥルセ農園は、長らくリレーションシップをしているフランクリンの新しい農園です。4年前にホンジュラスで27農園がやりたい!と話をした事を覚えていてくれて、昨シーズン訪問した時に「27のための農園を作ったよ」と言われて驚きました。その時は大雨で行くことができませんでしたが、今年は行ってきました。小高い丘にまだ小さなゲイシャの木が植えられています。フローラルノートとスパイス感もあって上質な酸味を楽しめます。

■Note

Awards history :None
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)


coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい