A Year in Japanese Coffee

¥1,818

Kurasu パートナーロースター 10のストーリー

コーヒーカップに浮かぶ、それぞれの個性とストーリー。10のロースターに聞いた、これまでとこれからを、一冊の本にしました。
 
2015年にサブスクリプションサービスを開始して以来、日本各地35店以上のロースターにご協力いただき、世界30ヶ国以上のお客様に日本のコーヒーをお届けしてきました。
 
Kurasuを立ち上げたきっかけとなったのが、「世界に日本のコーヒー文化を紹介したい」という情熱。日本中を旅しながら、本当にたくさんの魅力的なロースターの方々と出会い、素晴らしいストーリーを伺う機会に恵まれ今日まで歩みを進める事が出来ました。
 
コーヒーを愛し、コーヒーに情熱を傾け、コーヒーを通してメッセージを伝えたい、その想いはこれまで出会った全ての方に共通するものです。Kurasuもその想いを共有する一つの存在として、世界中にそのストーリーを発信し、出会いをつなげていきます。昨年、#クラスパートナーロースターとしてご一緒させていただいた数々の素晴らしいロースターから、10個のストーリーをピックアップし、一冊の本にしました。ロースターごとに、こだわりのレシピも教えてもらいました。
 
この本を通して、皆様がまるで私たちと一緒に旅をしている様な気持ちで、個性あふれるロースターの皆様との出会いを感じていただければ幸いです。
 
ストーリーは全て日本語と英語の二言語表記。それぞれの店舗のロケーションやウェブサイトなど、実際に訪れたい時にもガイドブックとして役に立つ情報が掲載されています。日本のコーヒーシーンに興味がある、日本に行ってみたいコーヒー好きの方などへのプレゼントとしても。
 
A Year in Japanese Coffee Kurasu
サイズ:A5版
ページ:94ページ

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

HONDURAS COFFEE

素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

FRESHNESS

おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

SHIPPING

良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。