アニバーサリー / オスカーラミレス

¥1,080 税込
税込価格

■カッピングコメント

レッドアップル、マスカット、フローラル、リンゴ酸、糖蜜、ミルクチョコレート、スムース / red apple, muscat, floral, malic, molasses, milk chocolate, smooth mouthfeel

Red apple
Muscat
Floral

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

  • Honduras  El Laurel Parainema
  • Honduras Los Primos

■ストーリー

【NEW CROP & ONE CONTAINER MISSION】お待たせいたしました!オスカーラミレスヴァージョンの25周年を記念した特別なブレンドです。2017COE優勝農園El Laurel(Oscar Ramirez)、Parainema種のニュークロップをベースに、ホンジュラスを代表する名農園ロスプリモスを合わせています。きび砂糖ジュースのような優しい口あたりと上質なリンゴを思わせる爽やかな酸味と甘さが広がります。特別なシーンで飲んで頂きたいブレンドです。

■Note

27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。
 
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

 

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい