ショコラ

¥1,350 税込
税込価格

■カッピングコメント

ダークチョコレート、スウィートスパイス、ライプチェリー、クリーミー、複雑 / Dark Chocolate, Sweet Spice, Ripe Cherry, Creamy, Complex

Dark chocolate
Sweet Spice
Ripe cherry

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

    • Honduras COE#15 Don Andres Natural
    • Honduras Bella Vista Natural
    • Honduras Banaderos Natural

    ■ストーリー

    【ONE CONTAINER MISSION】Chocolatブレンドは、個性的なトップクオリティのオリジンだけを使用しています。今シーズンは、特に個性ある風味とリッチでスムースな質感の素晴らしいオリジンを厳選しました。Honduras COE#15 Don Andres Natural、Bella Vista Natural、Honduras Banaderos Naturalを少し深煎で合わせたリッチなブレンドです。熟したフルーツとチョコレートの複雑で甘いフレーバーが素晴らしいコーヒーです。


    ■Note

    27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

    >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

     

    coffee beans processing

    ●ナチュラル(非水洗処理)
    　独特のフルーティーな甘さ
    ●ウォッシュド(水洗処理)
    　爽やかで優しい果実感
    ●ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
    　甘味と酸味のバランスがとれた風味
    ●アナエロビック(嫌気性発酵)
    　スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

    ショコラ