クリスマス ブレンド

¥991

■カッピングコメント

ブラックカラント、ダークチョコレート、マンゴー、オレンジ、ブラウンシュガー、クリーミー、複雑 / Blackcurrant, dark chocolate, mango, orange, brown sugar, creamy, complex

Blackcurrant
Dark chocolate
Mango

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

    • Honduras Las Botijas Pacamara Natural
    • Honduras Bella Vista Natural
    • Honduras El Bosque Natural

    ■ストーリー

    【New Crop】7シーズン目を迎える毎年人気のシーズンブレンドです。コーヒーは農作物…毎年ブレンドする生産者もも変わりますので、一期一会と言っても良いですね。
    今シーズンは入荷したてのニュークロップの中でも個性的で評価が高かった旬なナチュラルを使用します。ここ数年来のナチュラル人気を受けて、ホンジュラス生産者もナチュラルコーヒー作りに力を入れています。27でも昨年の倍以上の買い付けをしました。

    熟したベリーを煮詰めたジャムや香ばしいチョコレートの複雑な甘さの余韻が続く素晴らしいコーヒーです。フィルタードリップ、エスプレッソどちらでも美味しく飲めます。

    ダークフルーツやチョコレートのフレーバーを引き出してくれます。

    【12月24日までの販売です】


    ■Note

    >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

     

    coffee beans processing

    ナチュラル(非水洗処理)
     独特のフルーティーな甘さ
    ウォッシュド(水洗処理)
     爽やかで優しい果実感
    ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
     甘味と酸味のバランスがとれた風味
    アナエロビック(嫌気性発酵)
     スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

    HONDURAS COFFEE

    素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

    FRESHNESS

    おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

    SHIPPING

    良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。