クリスマス ブレンド
¥1,450
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■カッピングコメント
ブラックカラント、ダークチョコレート、オレンジ、ブラウンシュガー、クリーミー、複雑 / Blackcurrant, dark chocolate, orange, brown sugar, creamy, complex
Blackcurrant
Dark chocolate
Orange
■ロースト
■プロセス
■バランス表
■生産地
Honduras
■内容
- Honduras El Diamante Geisha Natural
- Honduras Los Colibris Parainema Natural
- Kenya Gachatha AA Washed
■ストーリー
【ONE CONTAINER MISSION】11シーズン目を迎える毎年人気のシーズンブレンドです。コーヒーは農作物、毎年ブレンドする生産者もも変わりますので、一期一会と言っても良いですね。
27では初めて登場するインティブカ地域のゲイシャ・ナチュラルをはじめ、今シーズンも個性的で評価が高かった3種類のオリジンをセレクトしました。
熟したベリーを煮詰めたジャムや香ばしいチョコレートの複雑な甘さの余韻が続く素晴らしいコーヒーです。フィルタードリップ、エスプレッソどちらでも美味しく飲めます。
ダークフルーツやチョコレートのフレーバーを引き出してくれます。
【12月25日までの販売です】
■Note
>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)
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●ナチュラル(非水洗処理)
独特のフルーティーな甘さ
●ウォッシュド(水洗処理)
爽やかで優しい果実感
●ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
甘味と酸味のバランスがとれた風味
●アナエロビック(嫌気性発酵)
スパイスやリキュールのような奥行ある味わい