COE ドン アンドレス ナチュラル ブレンド

¥3,440 税込
税込価格

■カッピングコメント

 / Blackberry, tropical fruit, sweet spice, juicy, jammy, tartaric acid, complex, creamy

Black berry
Tropical
Sweet spice

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容


■ストーリー

【ONE CONTAINER MISSION / COE #15 Don Andres Parainema Natural 50%】今シーズンのホンジュラス国内で生産されたナチュラルコーヒーでベスト2の出来栄えと言える、ドンアンドレス農園・パライネマ種・ナチュラルの素晴らしい美味しさを皆様に知っていただくために作ったブレンドです。

本ブレンドは、トロピカルフルーツやベリー、ワインなどフレーバーコメントが溢れ出る魅力をもったCOE#15 ドンアンドレス50%、新入荷エチオピア・ラロ・ブラック・ナチュラル30%、新入荷ラ・フィンコナ・ナチュラル20%を贅沢に使っています。

ジョシューさんと家族が丹精込めて育てたコーヒーを是非お楽しみください。そして応援しましょう!
 
27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

■Note

>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

 

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい