コールドブリュー ゲイシャブレンド (水だしアイスコーヒー)

¥1,528

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

  • Honduras La Pijuda Geisha #2 Washed
  • Honduras Los Primos Pacas Washed


使用コーヒー: ゲイシャ ウォッシュド ブレンド

■ストーリー

【La Pijuda Geisha Washed 80%】
期間限定にて、特別なゲイシャブレンドの水出しアイスコーヒーパックをご案内します。

 
水に一晩浸して作る水だしアイスコーヒーパックです。お湯でドリップするアイスコーヒーと比べて全体的にやさしい口あたりになります。作り方は水600ml〜1ℓにコーヒー1パックを入れて、冷蔵庫で約8〜24時間ほどお好みで浸けるだけです。冷蔵保存にてお早めにご賞味ください。

■Note

※パッケージ(外袋)が一部変更となっております。予めご了承ください。

>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

【27Lab レシピ】
  1. 容器にコーヒーパックを入れ水900mlを注ぎます。
  2. 冷蔵庫で12時間程度寝かせます。
  3. コーヒーパックを取り出して完成です。
【POINT】
好みの濃さに合わせて水の分量(600ml〜1ℓ)抽出時間(8〜24時間)を調整してください。

〈濃く作る方法〉
  • 水の量を減らす・抽出時間を延ばす・常温で寝かせる
    ※上記の場合、味のバランスも大きく変わります。
  • 短時間で作りたい場合は、約100mlの熱湯で30秒程度蒸らしてから水を注いでください。
  • コーヒーパックを取り出す際に、絞りますと渋みの原因となりますのでご注意ください。


    coffee beans processing

    ナチュラル(非水洗処理)
     独特のフルーティーな甘さ
    ウォッシュド(水洗処理)
     爽やかで優しい果実感
    ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
     甘味と酸味のバランスがとれた風味
    アナエロビック(嫌気性発酵)
     スパイスやリキュールのような奥行ある味わい