クールウェイ

¥1,070 税込
税込価格

■カッピングコメント

レーズン、スウィートスパイス、ドライフルーツ、ブラックベリー、シュガーケーン、スムースな口あたり、甘い余韻、調和した / Raisin, Sweet spice, Dry fruit, Blackberry, Sugarcane, Smooth mouthfeel, Sweet finish, Well balanced

Raisin
Sweet spice
Dry fruit

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

    • Patepluma Washed
    • La Jolota Natural
    • El Roblar  Natural

    ■ストーリー

    8シーズン目を迎える毎年人気のシーズンブレンドです。
    今シーズンも良質なオリジンを厳選しました。ホンジュラス買い付けでスコア88点を付けたPatepluma Pacas WashedをベースオリジンにLa Jolota Natural、El Roblar Naturalの個性溢れるマイクロロットを少し深煎で仕上げました。

    スパイシーノート、さとうきびやプラムなど複雑でしっかりした甘さを感じることができます。アイスコーヒーにすることで爽やかが加わってさらに際立つコーヒーに変化します。


    ■Note

    >> Cold Brew(水だしコーヒー) -Cool Way-

    >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

     

    coffee beans processing

    ナチュラル(非水洗処理)
     独特のフルーティーな甘さ
    ウォッシュド(水洗処理)
     爽やかで優しい果実感
    ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
     甘味と酸味のバランスがとれた風味
    アナエロビック(嫌気性発酵)
     スパイスやリキュールのような奥行ある味わい