イエメン ナチュラルブレンド ドリップバッグ

¥358

■カッピングコメント

スウィートスパイス、ブラックティ、カモミール、シナモン、クリーン、シルキーマウスフィール、ウェルバランス / Sweet spice, black tea, chamomile, cinnamon, clean, silky mouthfeel, well balance

Sweet spice
black tea
chamomile

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Yemen

■内容

  • Yemen Natural -Ahmed Kulaib- 60%
  • Ethiopia Gora Kone Natural 40%

1pack:10g
挽き方:中挽き
※お勧め湯量:
注ぐ湯量150ml / 出来上がり120ml
賞味期限:2021.07.09

■ストーリー

【Yemen Natural 70%】
中東・アラビア半島イエメン初の歴史的なプライベートオークション・ロットAhmed Kulaib(27単独落札)のすばらしい美味しさを皆様に知っていただくために作ったブレンドをドリップバッグにしました。同国は水資源が豊富でないため伝統的に100%ナチュラルコーヒーが作られています。

本ブレンドは、スパイス感に溢れてジュシーな質感を持ったAhmed Kulaib Natural 60%とGora Kone Natural 40%を贅沢かつシンプルに合わせました。アーメドさんのコーヒーが持つスパイス感をそのままにバランスよく仕上げました。 
 
27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。

■Note

※写真のパッケージは5pack、10packとなります。
※パッケージのラベルシールは、予告なく変更になる場合があります。
30pack、50pack、100packにつきましては、大袋にまとめて入ります。上記写真のパッケージ(クラフトバッグ)、ラベルシールは付いておりません。

>> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

 ▶︎Yemen Natural -Ahmed Kulaib-
 

 

coffee beans processing

ナチュラル(非水洗処理)
 独特のフルーティーな甘さ
ウォッシュド(水洗処理)
 爽やかで優しい果実感
ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
 甘味と酸味のバランスがとれた風味
アナエロビック(嫌気性発酵)
 スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

HONDURAS COFFEE

素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

FRESHNESS

おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

SHIPPING

良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。