{"product_id":"denia-cervantes-typica-washed","title":"デニア セルヴァンテス ティピカ ウォッシュド","description":"\u003ch2\u003e■カッピングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eダークチェリー、ストーンフルーツ、ブランスパイス、グレープフルーツ、スムース、ジューシー \/ Dark cherry, stone fruit, brawn spice, grapefruit, smooth, juicy\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base dark-cherry\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDark cherry\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base stone-fruit\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eStone fruit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base brown-spice\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBrown spice\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ロースト\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; font-size: 0; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-l\"\u003e(浅い) 0\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-c\"\u003e77\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-r\"\u003e100 (深い)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base asa-iri roast-on\"\u003e浅煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-iri\"\u003e中煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-buka-iri\"\u003e中深煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base huka-iri\"\u003e深煎\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■プロセス\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-natural\"\u003eナチュラル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-washed process-on-washed\"\u003eウォッシュド\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-honey\"\u003eハニー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-ana\"\u003eアナエロビック\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■バランス表\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/balance-denia.jpg?v=1781077157\" alt=\"\" width=\"478\" height=\"357\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■生産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHonduras\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■内容\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e 農園\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eラ・フロール \/ La Flor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eデニア・リセス・パラシオス・セルバンテス \/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDenia  Lizeth Palacios Cervantes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農園面積\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.0ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e栽培面積\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.0ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e都市・地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eコマヤグア県、コマヤグア、セルグアパ \/ Selguapa, Comayagua, Comayagua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,750masl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eティピカ \/ Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e処理方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e水洗式 \/ Washed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ストーリー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e【ONE CONTAINER MISSION \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e私は2013年にコーヒー栽培を始めました。現在所有している農地は、土地の提供と作物の管理を手伝ってくれた夫のおかげです。家族一丸となって、この農地で多くの努力を重ね、家族の収入源としてコーヒー栽培に専念しています。おかげで家族を養うことができ、現在1ヘクタールの農地を所有しています。農園での作業は、作業スケジュールに基づいて行っています。施肥は土壌分析に基づいて行い、7月と10月、12月の年3回実施しています。剪定は5月の収穫終了後に行います。除草作業はマチェーテと鍬を使って行い、年3回実施しています。これらの作業には8人のスタッフが協力してくれています。収入で、現在所有している農地の管理を続け、さらに農地を拡大し、より良い品種のコーヒーを栽培し、息子の学費を援助し、マイホームを持つことを目標にしています。加工工場は農園から30分の距離にあります。コーヒーは収穫したその日に果肉除去されます。完熟した最高のチェリーを選び、水に浮かべて果肉を除去し、袋に入れて40時間発酵させます。チェリーでの自然発酵40時間、果肉除去（ウォッシング）35時間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自宅の隣に乾燥場があり、屋外の高床式乾燥台で乾燥させています。コーヒー豆を乾燥台に入れた後、30日間かけて20分ごとに移動させ、精製します。その後、グレインプロップバッグと麻袋に入れ、地下室に保管します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eありがとうございます！\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAwards history \/ None\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■Note\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;\u0026gt; \u003ca href=\"\/pages\/one-container-mission\" title=\"ワンコンテナミッション\"\u003eONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"250\" width=\"600\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m12!1m3!1d91716.52086902875!2d-87.70150431650846!3d14.450539507241272!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1778908864329!5m2!1sja!2sjp\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"27 COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"100g","offer_id":52273443176722,"sku":null,"price":1330.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":52273443209490,"sku":null,"price":2580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":52273443242258,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":52273443275026,"sku":null,"price":7190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52273443307794,"sku":null,"price":11310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/46Denia.jpg?v=1778830564","url":"https:\/\/27coffee.jp\/products\/denia-cervantes-typica-washed","provider":"27 COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}