スイスウォーター デカフェ ドリップバッグ

¥250

■カッピングコメント

アーモンド、スウィートチョコレート、ダークチェリー、スムースな口あたり、甘い後味、良いバランス / Almonds, sweet chocolates, dark cherries, smooth mouthfeel, sweet aftertaste, well balance

Almond
sweet chocolate
dark cherry

 

■ロースト

(浅い) 0
77
100 (深い)
浅煎
中煎
中深煎
深煎

■プロセス

ナチュラル
ウォッシュド
ハニー
アナエロビック

■バランス表

■生産地

Honduras

■内容

1pack10g
挽き方:中挽き
賞味期限2021.04.16

  • ケミカルフリー:100%
  • カフェイン除去率:99.9%。
  •  

    農園
    • カングアル村エリアの生産者 / Cangual area small producers
    生産者
    • サロモン・ベニテス/Salomon Benitez 
    • レイナルド・ベハラノ/ReinaldoBejarano 
    • オマール・ゴメス/Omar Gomez 
    • ホセ・ジョエル・クルス/Jose Joel Cruz 
    • セサール・アギュラール/Cesar Aguilar 
    • ペドロ・アギュラール/ Pedro Aguilar 
    • イシードロ・ベハラノ/Isidro Bejarano 
    • ウィルメー・アルトゥロ・マルドナルド/Wilmer Arturo Maldonado
    • ペドロ・レイエス/Pedro Reyes 
    • ホセ・トーマス・マチャド/Jose Tomas Machado 
    • ファン・ディオス・アギュラール/Juan Dios Aguilar
    都市・地域
    • カングアル村、サンファン、インティブカ県 / Intibuca, San Juan,  Cangual
    標高
    • 1,500-1,800masl
    品種
    • カトゥアイ、パカス、他 / Catuai, Pacas
    処理方法
    • 水洗式 / washed

    ■ストーリー

    スイスウォーター・デカフェ第2弾を簡易タイプのドリップバッグにしました。本ロットは、ホンデュラス・インディブカのカングアル村の生産者から作った高い品質のロットをバンクーバー・スイスウォーター社によってケミカルフリー(化学薬品不使用)水を利用してカフェインを99.9%取り除きました。

    バランスと甘さがとても好印象のコーヒーです。日本に輸入されるデカフェでもトップクラスの品質を持っています。カナダに拠点を置くSwiss Water Decaffeinated Coffee Inc.社のスイスウォーター製法でカフェインを除去しています。
     
    ※パッケージは5pack、10packとなります。
    30pack、50pack、100packにつきましては、大袋にまとめて入ります。上記写真のパッケージ(クラフトバッグ)、ラベルシールは付いておりません。

    ■Note

     デカフェプロセス:スイスウォーター製法
    >> スイスウォーター社(Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc.)

    • 箱詰めや包装はお受けできません。ご了承ください。

    >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)


    coffee beans processing

    ナチュラル(非水洗処理)
     独特のフルーティーな甘さ
    ウォッシュド(水洗処理)
     爽やかで優しい果実感
    ハニー(パルプドナチュラルセミウォッシュド)
     甘味と酸味のバランスがとれた風味
    アナエロビック(嫌気性発酵)
     スパイスやリキュールのような奥行ある味わい

    HONDURAS COFFEE

    素晴らしいホンジュラスコーヒーを世界に広めることを目的としています。

    FRESHNESS

    おいしさをそのままお届けするため、焙煎後3日以内に発送します。

    SHIPPING

    良心的な価格でご提供するためメール便等を使いコストを削減します。