{"product_id":"franklin-madrid","title":"【11月販売予定】フランクリン マドリッド パカス ウォッシュド","description":"\u003ch2\u003e■カッピングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマンダリンオレンジ\u003cspan\u003e、\u003c\/span\u003eシナモン\u003cspan\u003e、ミルクチョコレート、糖蜜、複雑、クリーン、クリーミなー口あたり \/ \u003c\/span\u003eMandarin orange, cinnamon\u003cspan\u003e, milk chocolate, molasses; complex, clean, creamy mouthfeel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base mandarin orange\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMandarin orange\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base cinnamon\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCinnamon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-cupping-base milk-chocolate\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMilk chocolate\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ロースト\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; font-size: 0; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-l\"\u003e(浅い) 0\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-c\"\u003e77\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"roast-class-r\"\u003e100 (深い)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base asa-iri roast-on\"\u003e浅煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-iri\"\u003e中煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base chu-buka-iri\"\u003e中深煎\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"coffee-roast-base huka-iri\"\u003e深煎\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■プロセス\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 5px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-natural\"\u003eナチュラル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-washed process-on-washed\"\u003eウォッシュド\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; padding: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 30px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-honey\"\u003eハニー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"process-base process-ana\"\u003eアナエロビック\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■バランス表\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"322\" width=\"476\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/Patepluma.jpg?v=1613013189\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■生産地\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHonduras\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■内容\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e 農園\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eロス・チョベス \/ Los Chovez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eフランクリン・アドニス・マドリッド \/ Franklin Adonis Madrid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農園面積\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2.0ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e都市・地域\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサンルイス・プラネス、サンタバルバラ \/ San Luis Planes, Santa Barbara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,580masl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e 品種\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eパカス \/ Pacas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e処理方法\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e水洗式 \/ washed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ストーリー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ONE CONTAINER MISSION】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: black; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eフランクリン・マドリッドは、私にとって特別な存在であり、コーヒーバイヤーとしての原点ともいえる生産者です。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e出会いは\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2008\u003c\/span\u003e年。彼の農園「エルサウセ」のパカス・ウォッシュドが、ホンジュラスのカップ・オブ・エクセレンスで優勝しました。そのコーヒーを初めて口にしたとき、これまで経験したことのない素晴らしい風味に、心を強く揺さぶられました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e「来年は必ず審査員として参加し、ホンジュラスを訪れたい」\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003eそう決意するほど、衝撃的な一杯でした。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e翌\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2009\u003c\/span\u003e年、その願いが叶い、ホンジュラスのカップ・オブ・エクセレンスに審査員として参加することができました。夢が現実になった喜びと、全身にアドレナリンが駆け巡るような高揚感は、今でも忘れられません。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e審査会を終えた後、私は一人でフランクリンの農園を訪ねました。彼とともに迎えに来てくれたのは、現在も親交のあるアンヘル・パス。サンペドロスーラから約\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e時間、ペニャブランカを経由し、山道を登ってサンルイスプラネスの農園へと向かいました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e当時は、まだ十分な設備が整っていたわけではありません。それでも、フランクリンをはじめ、父親や弟たち、マドリッド家の皆さんが力を合わせ、情熱を注いでコーヒーをつくる姿が、深く印象に残っています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエルサウセの歴史は、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1978\u003c\/span\u003e年に父エステバン・マドリッド・チャベスが土地を購入し、コーヒー栽培を始めたことにさかのぼります。現在は息子や孫たちがその農園を受け継ぎ、それぞれの区画で栽培を続けています。今回ご紹介する\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; color: black; mso-color-alt: windowtext; background: white;\"\u003eロス・チョベス農園は、エルサウセに程近くさらに標高が少し高いところにある小さな農園で\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e27\u003c\/span\u003eとして、はじめてご紹介するロットです。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003eフランクリンは、手作業による除草や日陰の管理、堆肥の活用など、自然環境に配慮した農園づくりを大切にしています。収穫前には必ず働く人々に声をかけ、品質への意識を共有することも欠かしません。こうした日々の積み重ねが、エルサウセの品質を支えています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003eあの一杯との出会いから\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e18\u003c\/span\u003e年。農園は大きく成長し、今では息子のデニルソンが毎年のように日本を訪れ、次世代の中心としてマドリッドファミリーのコーヒービジネスを広げています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003eフランクリンがつくるパカスには、私が大切にしている\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'MS PGothic',sans-serif; mso-bidi-font-family: 'MS PGothic';\"\u003eホンジュラスらしい伝統的な風味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eが、今も変わらず息づいています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003e私のコーヒーバイヤーとしての原点となった生産者。そのコーヒーを、久しぶりにシングルオリジン・サブスクリプションを通じて皆さんにご紹介できることを、心から嬉しく思います。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: black;\"\u003eぜひ、マドリッドファミリーが長年大切に育んできた一杯をお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■Note\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAwards history ：2007 5th, 2008 1st, 2014 7th, 2018 36th, 2019 7th, 2023 10th, 2026 10th(traditional)\u003cbr\u003e\u0026gt;\u0026gt; \u003ca title=\"ワンコンテナミッション\" href=\"\/pages\/one-container-mission\"\u003eONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"250\" width=\"600\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m22!1m12!1m3!1d492953.3245729605!2d-88.30323667603699!3d15.147475370149815!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!4m7!1i0!3e6!4m0!4m3!3m2!1d14.9495838!2d-88.0898326!5e0!3m2!1sen!2sjp!4v1410434304870\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"27 COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"100g","offer_id":67635138199826,"sku":null,"price":1544.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":67635138232594,"sku":null,"price":2992.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":67635138265362,"sku":null,"price":5864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":67635138298130,"sku":null,"price":8338.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":67635138330898,"sku":null,"price":13122.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2477\/3522\/files\/51Franklin-Madrid.jpg?v=1792725669","url":"https:\/\/27coffee.jp\/products\/franklin-madrid","provider":"27 COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}